日本ひじきにヒ素？　適度に食べようひじき。　美味しい魔法の生ひじきふりかけ

日本産ひじきがヒ素に汚染されている？

先日姉から聞いた意外な真実。

イギリスではひじきがヒ素が含まれているとして食べないように勧告をだしたとか・・・
信じられなかったのですがどうも本当みたいです。
カルシウムや鉄分が多いので好んで毎日のように食べているひじきですが！

でも自然界のものだから、ひじきでもなんでも海産物はそうなのかもしれないと思う。
適度に食べる分には問題無いと思うのです。なんでもね。

東京都福祉保健局のHPに～ひじきに含まれるヒ素について～の注意喚起ページがありました。
いまはもうありませんが・・・

少しでもヒ素の摂取を減らすには

30分以上水戻ししてから調理する、2～3回洗い、よく水気を絞る、茹でるときは水戻ししてから茹でる

ことが大切のようです。

そして体重５０ｋｇの人が週に３回以上（１回当たり乾燥重量５ｇ程度として）、ひじきを食べなければ、暫定的耐用週間摂取量を超えることはないと記述がありますが、

つまり　ひじきは週2回までにとどめたほうがいいということ。
はい、適度にですね。

私がいまはまっているのはこの生ひじきふりかけ！

白いご飯がめちゃめちゃ美味しくなります。おにぎりでもお弁当のごはんにかなり助かるのです。

こどもも喜んでごはんをむしゃむしゃ食べてくれますねー
ほんとひじき大好き。適度に食べ続けたいと思います。（笑）