和菓子に挑戦　白玉粉でいちご大福作り　こどもも喜ぶ　手作りかわいい和菓子の素　ねりきり　

白玉粉でいちご大福を作ってみました。

これはＴＶのクックルンでやっていたので、こどももイメージ湧いていたらしく、やる気まんまんでしたねー　クックルンでは「いちごもち」って言ってましたね。

白玉粉一袋200ｇで作ってみました。

クックルンのオリジナルレシピでは120gでしたけど、80g余っても困っちゃうので。

大福がたくさんできるので、じいちゃんばあちゃんにあげたり、翌日も食べたりしました。（笑）

いちご大福　レシピ　(17個分くらい)

• 白玉粉　200g
• 水　200ml
• いちご　22、3個（中に包む17個、餅に混ぜる用5、6個）
• こしあん　320g程度　適当で
• 砂糖　大さじ　４~6　甘さ控えめの大さじ4で作りました。
• 片栗粉　適量

まずは餅に混ぜる用のいちご5,6個　　ストローでいちごのへたをくりぬきます。

このいちごはビニールやジップロックに入れてつぶしておきます。

こっちのいちごは中に包む用のいちご　17個くらい。へたを手や包丁でとって、こしあんでいちごを包んでおきます。

あんの準備ができたら、餅づくりに。

白玉粉と水、砂糖、を混ぜ、かきまぜます。

白玉粉と水がなじんできたら　つぶしたいちごをまぜます。ちょっといちごをいれるのが早かったかな、↓

ダマにならなくなるまでよく混ぜ、レンジにいれて加熱します。

様子をみながら何回かにわけて加熱！　ラップをしてレンジで2分加熱、取り出してスプーンなどで混ぜ、またレンジで1分半程度加熱します。

様子をみながら加熱、かき混ぜるを続けます。

こんな状態になってきます↓　なめらからになるようにぐるぐる速攻でかき混ぜます。

餅っぽくなっています！！

なめらかになったら、片栗粉をひいた皿やトレイに移し、熱いうちに大福の個数分　分けます。クックルンの分量の2倍くらいの量なので、どでーんとけっこう重たい。

餅がやわらかいうちに用意しておいた餡いちごを包み、

はいできあがり！17個くらいできました。

餅が柔らかくて、とってもおいしかったとおばあちゃんにも大好評でした。

簡単なのでまた作ろうと思います。(^_-)-☆

白玉粉はスーパーによくある緑の袋。

玉三 白玉粉 200g

それと、ねりきり作りなら「かわいい和菓子の素」がおすすめ。こども、喜んで作りますよ。

かわいい和菓子の素は、水と混ぜて3種類の和菓子が簡単に作れます。

抹茶、いちご、さつまいもパウダーを使ったあんの素です。

かえる、お花、ひよこがお題です。

で、作ったんですが、こどもが食べちゃって写真がありません（笑）

手間いらずなんで　こちらもおすすめでーす。

かわいい和菓子の素 ことりセット 47.7g

かわいい和菓子の素 うさぎセット 48.2g