トルコ人がお客様をもてなすときに欠かせない「コロンヤ」。香りのエッセンスをアルコールに溶かした芳香剤です。
以前トルコに行った時もいつもコロンヤでもてなしてくれました。
バスの中で、家の中で、あらゆるところでコロンヤ!
私のお気に入りはタリッシュ社のレモンコロンヤ。
強くさっぱりした香りが爽快で、使ったときは気分リフレッシュ、とても気持ちいいです。
楽天のお店や新宿のトルコ雑貨店で購入していました。
もうそろそろなくなりそうなので買い足そうと思っていたらネットでなかなか見つからないので困ってました。
どうやらアルコール度数が高く危険物扱い? 輸入できなくなっている?ようなのです。
どうりでどのお店でも販売していないのだな。
こうなったら自分で作るしかない・・・
手作りコロンヤの材料(1リットル分)
*作る時は充分ご注意ください。
833ml エチルアルコール、
152ml 蒸留水、15ml
レモンエッセンス(又はレモン水)
作り方
エチルアルコールにレモンエッセンスを入れてかき混ぜた後、蒸留水をゆっくり加えて完成です。
こちらのページのコロンヤレシピがのっています。
レシピは1L用で大量ですので 出来上がり量 100mlくらいで試しに作ってみました。
手持ちの空ボトルが100mlくらいだったので。
材料は無水エタノール、精製水、レモンエッセンスを用意しました。
無水エタノールは500mlで 1000円-1300円くらいです。
精製水は100円ほど。
レモンエッセンスは300-500円ほどです。
単純に仕上がり100mlだと、
83ml エチルアルコール
15ml 蒸留水
2ml レモンエッセンス
こうなります。
はじめ仕上がり量100mlで作ろうとしたのですが、無水エタノールを空ボトルにいれたところで83mlをいれようとすると仕上がりは空ボトルからあふれてしまうことがわかり急きょ66mlでストップ!
中途半端な量になりました・・・。
そしてレモンエッセンスを2mlいれ、精製水を10mlばかしいれましたら
電子量りが途中動かなくなるというハプニングがあり、どうもあやふやな調合となってしまいました。わはは~
分量はだいたいはあっているのですが、匂いをかいでもアルコールの匂いがつんと強くて、商品のコロンヤっぽくないのです。
そこでレモンエッセンスをもう少し入れ、精製水も足し・・・・
しかしまだまだエタノールのツン!という匂いがしました。
うーん、コロンヤのアルコール度数は80度(80%)ということなのですがねえ、おかしいなあ。
商品のコロンヤを嗅いでもツンとせず、レモンのいい香りがするのです。
そして更にレモンと精製水を足して仕上がり量150mlになりました。それでもエタノールのツン!とする匂いがまだ残っているのです。
ここでもう一回商品のコロンヤの香りをチェック。やはりツン!という匂いはしません。
うーん、なんとなくはコロンヤっぽいのですが、レモンの爽やかな香りが弱く、アルコールが強い。
レモンエッセンスそのももの香りのほうが、コロンヤの香りに近い!(笑)
納得の香りにはなりませんでしたが、繰り返し調合していればちょうどいいコロンヤができるはず!
薬局ですと無水エタノールは1300円くらいするので、アマゾンさんのほうがお安いです。
無水エタノールP 500ml【HTRC3】
次回はレモンエッセンスの量を増やし正規のコロンヤの香りに近づけていきたいと思います
レモンエッセンスの香りがコロンヤに近いのでね。