オリーブオイルでレモンクッキー　バターとマーガリン不使用　マクロビクッキーをどうぞ

オリーブオイルとレモン汁でクッキーを焼いてみました。
砂糖はほとんど入れずに健康食って感じです。

オリーブ油の匂いがけっこうします。
ちょっと始めはうっときますね。
3つ目あたりから麻痺してきてレモンの強い味のせいか、おいしく感じます！（笑）

オリーブオイル　レモンクッキー　簡単レシピ

（20個分）
オリーブオイル 30ｇ
レモン汁1個分
レモン皮すりおろし半個分
砂糖　40ｇ
小麦粉　90ｇ

Sむっちいさんのレシピを参考に作りました。
バターは乳製品なので、時々避けたりすることがありました。
いつもキッチンにあるオリーブ油を使っておいしいおやつが作れたらいいなーと思い最近は探検してます。

マーガリンやバターを使っていないマクロビ的クッキーも今はたくさん種類ありますね。
買っちゃったほうがやっぱり早いし美味しいので、気がむいたときだけ家でつくろうかな。

市販のマクロビクッキーは意外に硬くて香ばしくておいしいのが特徴です。

おすすめはフルーツバーとかぼちゃクッキー。

げんきタウン フルーツ・バー10枚

野菜のマクロビオティッククッキー 南瓜100g
義理の妹さんがよくこのてのクッキーを買ってきてくれます。
わざわざ自然食品店に行って、私に買ってきてくれるのです。
いつももらってばっかで悪いな。

ありがとう(^_-)-☆