コロナウイルス最中にドライイーストが品切れ　ドライイーストがない！　ベーキングパウダーで代用　ホームベーカリーで焼いた米粉パンが・・(/ω＼)

いつものようにホームベーカリーで米粉パンをつくろうとセットしてスタートボタンを押したところ、冷蔵庫の中にドライイーストがないことに気が付きました！　ゲッ　どうしよう！(;・∀・)

いったん中止ボタンをおし、うーんと悩み、ベーキングパウダーでも代用している方がいたので真似していることに。

ベーキングパウダーを小さじ１くらい　マシンのセット場所に投下！

ワクワクドキドキしながら焼きあがるのを待ちました。

米粉パンは高速モードで焼きます。

2時間後・・・

「ピーッ　ピーッ」　と鳴り　焼きあがったのですっとんでいきました。

ふたを開けてみると・・・・

なんじゃこりゃ！？

ジャーン！！　　　　

高さ５，６センチくらい

膨らんでいないではないか！！　(;・∀・)

取り出してひっくり返してみると・・・

やけにつるつる　てかてかの表面・・・

うまっている羽根を取り出します。

切ってみました・・・　か、　かたい、、、、密度が高いです。

そうです、膨らんで高さがでるはずが、膨らんでないので米が密集しているのですね、

で、味は・・・・・・

普段の米粉パンと比べて、これはー、、

おせんべ？　もち？　うん、パンというよりはごはん系の味がします。

なんとも無残ないたいたしい米粉パンになってしまいました。(´;ω;｀)

予想外にこどもはちぎって食べてくれました。この硬くててかてかつるつるのパンを

捨てるのももったいないので、細かく切って平たくつぶしてトースターで焼き、おせんべや餅のようにして食べました。

やっぱりベーキングパウダーでホームベーカリーの米粉パンはだめですね、失敗です。

コロナウイルスが広がっている中、４軒、５軒　スーパーマーケットをまわりましたが　どこもドライイーストが売り切れ、　生産がおいついてないのでしょうか、

緊急事態ですから工場も人手不足が予想されます。しょうがないですね、

外に焼き立てパンを買いにいけないから、家でパンを焼く人も増えているのでしょう。

ドライイーストのほかに、チーズも品薄でした。早くコロナウイルスが収束して平和な日常が戻ってきてほしいです。

いつも使っているドライイーストはカメリヤのもの　スーパーにはこれがおいてあります

日清 スーパーカメリヤ

イースト臭が少し控え目なサフ　　

サフ インスタントドライイースト