豆乳ヨーグルトがなかなか美味しい！マルサンアイの豆乳ヨーグルト自宅で簡単に作れる豆乳ヨーグルトの作り方レシピも

ゆるマクロビをやっていた私は牛乳より豆乳を買うことが多いのですが、ずーっと待望していた豆乳のプレーンヨーグルトが最近スーパーに並び始めたので速攻で買ってみました。　

その名も豆乳グルト！サミットスーパーでは400gで200円-250円くらいでした。

牛乳アレルギーのこどもはヨーグルトはアウトなので本当にかわいそうです豆乳で美味しいヨーグルトを作ることができればどんなにこども達喜ぶかな。

中には期間限定のブルーベリーソースがついていました。

豆乳グルト、果たしてそのお味は！？　

ではいただきまーす！　ぱくっ　もぐもぐもぐ・・・・　ん？　ん！？　んんんー！

おおおーーーー！！

ほんとうに豆乳？って思うほど牛乳ヨーグルトに近い仕上がりになってました。豆くさくはないのですが、牛乳ヨーグルトに比べると酸っぱさが足りなくそのままでは食べづらさがあり、そのためブルーベリーソースの甘さが必要だったような印象です。

豆乳ヨーグルトの原材料は本当に大豆だけです、乳製品は一切入っていないのでマクロビ志向の方におすすめ。牛乳アレルギーの人にも。

豆乳と大豆ペプチドだけでこんなにヨーグルトに近いものが作れるなんてすごいなー。マルサンアイさんありがとう。
（マルサンアイって水煮大豆のパッケージで見たことあるな。）

豆乳アイスもいいけど、手軽な豆乳ヨーグルト　やっぱりいいですね。スーパーに置いているかが問題ですが。

このブルーベリーソースは期間限定のようなので、なくなったらきび砂糖　てんさい糖　オリゴ糖　はちみつを入れて食べるか、缶詰フルーツを入れて食べるかですね。おすすめの果物缶詰はマンゴーです。

100円のマンゴー缶詰。たくさん入ってて安い！

生のマンゴーも美味しいけど、意外にマンゴー缶詰がかなり実が柔らかくてすぐにどろどろにくずれるのでヨーグルトに溶けこんで味が一体化しよかったです。缶詰みかんとかはなじまない気がするなあ。

豆乳グルトの他に豆乳で作ったヨーグルトはスゴイ大豆、ソヤファームの豆乳で作ったヨーグルトくらいでしょうか。

スゴイダイズ　ヨーグルトタイプ
オレンジ風味です。ほのかにオレンジっぽい感じです。

豆乳で作ったヨーグルトプレーン
ソヤファームのヨーグルトはプレーンとブルーベリー味があります。

豆乳グルトは豆乳よりもやっぱり食べやすいです。牛乳がわりに豆乳をごくごく飲むのは大変ですが、ヨーグルトだとけっこう食べれちゃう。フルーツにさっとプレーンヨーグルトをかければ立派なおやつに。こどももヨーグルトだって喜びます。

豆乳のプレーンヨーグルトを開発するのはとても大変だったみたいで市場にでるまで時間がかかったみたいです。作ってくれたマルサンアイさんに感謝ですねー

豆乳グルトはマルサンアイさんのHPで通販やってました。
マルサンアイHPはこちら

豆乳ヨーグルト、家で作れないのかな？　豆乳ヨーグルトの作り方を調べてみると材料は豆乳と乳酸菌エキスだけで作れるみたい。夏なら半日でできてしまうみたい！　これなら家で作ったほうがいいかも。

無調整豆乳を鍋で人肌に温め、豆乳パックに戻しケフィア菌を1本入れよくかき混ぜる。パックのままコタツの中へ入れる！
12時間ぐらいで固まるということです。すごい簡単！夏場はそのまま室温でできあがるようです。

ホームメイドケフィア　（ケフィアヨーグルト、種菌）
もちろん牛乳でも普通のヨーグルトができます。

発酵時間が長くなると酸味が増すということです。

早速次回乳酸菌を手に入れて作ってみたいな！

そうそう、豆乳ヨーグルトといえばパックもいまブレイク中。イソフラボン、ヨーグルト、ラクトフェリン、ローヤルゼリーなどを加えてつくった食品由来のパックで、一皮むけたようなしっとり感やぷるぷる感があるとか。

豆乳ヨーグルトパック玉の輿
NHKためしてガッテンで豆腐作っている人の腕の毛が非常に少なかったとか、肌が白かったとか結果がでてましたが、それから豆乳ローションや乳液が結構世にでてきたような感じがします。