初めて作るお節　もう来年は作らないぞ！　圧倒！おばあちゃんのおせち　

初めておせちを作ってみました。
切るだけのものもかなりありましたが

大晦日まで長引いた掃除の為おせち作りは最後にずれこみ・・
これから作るのかーと思うとため息。そんな様子をみてたのか
旦那さんも手伝ってくれました。

お煮しめの具の下準備やなます作り、テキパキやってくれたおかげで思ったよりも早く進み助かりました。
たたきごぼうや蓮根の酢ばす、かぶら漬けなど作ったことないものも
案外簡単にそれらしく仕上がり。

失敗したのは黒豆
まず水に浸しすぎて色がだいぶ落ちてしまい、また鉄釘を入れないで煮たせいかさらに
色が落ちたのかグレー豆になってしまいました・・・
味はともかく見た目は黒豆じゃなくなっていて・・

そして向かえた元旦。
朝はお義父さん、お義母さんとご一緒させて頂きました。
お義母さんの3段、3段、合計6段のおせちにはたまげました↓　立派です。

そして私の一段のおせち。　お義母さんが貸してくれた重箱に詰め詰め。

おせちと言えるのか・・

おせちが続いた4日目・・さすがにうっぷ・・・
来年はおせちをちゃんと勉強してから挑みます。
おせちレシピ本

喜ばれるおせち料理とごちそうレシピ