グリーンカレーキットでお手軽にグリーンカレー手作りカレーセットお得なグリーンカレーペースト

前回のカレーが失敗したのでおいしいカレーが食べたい！
と思いグリーンカレーを作ることにしました。

前回なぜ失敗したかというと、安いルーじゃなくて高価なルーを買ってそれがなぜか
裏目にでてしまいました。乳化剤とか使ってないスパイス主体のカレー粉だったのに・・・
よくわかりませんが味が薄くてだめでした。( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

グリーンカレーはマレーシアやインドネシア、タイでもポピュラーで（いえいえ　あっちが本場です）
すっかりその味のとりこになってしまった人がいました。
その方というのは旦那さんなんですが、とにかくおいしそうに食べるのでまた作ってあげたくなります。

今回はグリーンカレー手作りセットという便利なキットのようなものを使って作りました。

エスビー食品のタイ風グリーンカレー（手作りカレーセット）というものです。
ベーシックなカレーベースパウダーにココナッツミルクからレモングラスやスパイス、
ナンプラーまで揃っていて、用意するのは鶏肉と野菜です。

野菜は赤ピーマン（180円）、
じゃがいも（100円）、
ししとう（130円）、
マッシュルーム（200円）、
茄子（300円）、
う・・・どんどん金額があがっていきます。
大量につくれば元はとれるかなあ・・・

肉、たまねぎ、じゃがいも、茄子、マッシュルームを炒めて水をたしベースのルーと
レモングラス、唐辛子で煮込む。

赤ピーマン、ししとうを加え、ココナッツミルクを入れて5分

できあがり直前に香りスパイスと辛みスパイスで調整してできあがり！

おお！グリーンカレーだ！本場グリーンカレーにひけをとらないおいしさです。