グリーンカレーキットでお手軽にグリーンカレー 手作りカレーセット お得なグリーンカレーペースト 

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前回のカレーが失敗したのでおいしいカレーが食べたい!
と思いグリーンカレーを作ることにしました。

前回なぜ失敗したかというと、安いルーじゃなくて高価なルーを買ってそれがなぜか
裏目にでてしまいました。乳化剤とか使ってないスパイス主体のカレー粉だったのに・・・
よくわかりませんが味が薄くてだめでした。( ノД`)シクシク…

グリーンカレーはマレーシアやインドネシア、タイでもポピュラーで(いえいえ あっちが本場です)
すっかりその味のとりこになってしまった人がいました。
その方というのは旦那さんなんですが、とにかくおいしそうに食べるのでまた作ってあげたくなります。

今回はグリーンカレー手作りセットという便利なキットのようなものを使って作りました。
グリーンカレー手作りセット
エスビー食品の タイ風グリーンカレー(手作りカレーセット)というものです。
ベーシックなカレーベースパウダーにココナッツミルクからレモングラスやスパイス、
ナンプラーまで揃っていて、用意するのは鶏肉と野菜です。

野菜は赤ピーマン(180円)、
じゃがいも(100円)、
ししとう(130円)、
マッシュルーム(200円)、
茄子(300円)、
う・・・どんどん金額があがっていきます。
大量につくれば元はとれるかなあ・・・

肉、たまねぎ、じゃがいも、茄子、マッシュルームを炒めて水をたしベースのルーと
レモングラス、唐辛子で煮込む。
グリーンカレー
赤ピーマン、ししとうを加え、ココナッツミルクを入れて5分
手作りグリーンカレー
できあがり直前に香りスパイスと辛みスパイスで調整してできあがり!
手作りグリーンカレー
おお!グリーンカレーだ!本場グリーンカレーにひけをとらないおいしさです。

グリーンペーストを使えばお手頃に何回かグリーンカレーが作れます。

ユウキ グリーンカレーペースト 400g

50gで1回分。少なくいれれば辛さを調整できます。

次の日の朝も同じものが食卓に

ふふふ。。。

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