ツナ缶ドレッシング　ツナ缶のオイルを有効活用レシピ

[ツナ缶汁のドレッシング　レシピ]

＜材料＞
・ツナ缶の汁･･･大さじ１強（８０グラムのツナ缶１個分）
・塩･･･小さじ４分の１
・酢･･･小さじ１
・みりん･･･小さじ１
・こしょう･･･少々

切り干し大根を使った　とうがらしツナチヂミ】

＜材料＞
・切り干し大根･･･２０グラム
[Ａ]
・ツナ缶･･･１個（８０グラム缶）
・細かく切った細ネギ･･･３本
・小麦粉･･･大さじ４
・卵･･･１個
・粉とうがらし･･･小さじ４分の１
・しょうゆ･･･小さじ４分の１
・ごま油･･･大さじ１
[たれの材料]
・しょうゆ･･･小さじ２
・酢･･･小さじ２
・白いりごま･･･小さじ２分の１
・粉とうがらし･･･小さじ４分の１

 
＜作り方＞
１.切り干し大根は水洗い。水けを切って、粗く刻む。
２.しょうゆを加え、 菜ばしでほぐす。
３.Ａを加え、粗く混ぜる。
４.ごま油 大さじ２分の１を熱し、（３）の生地を流し込む。
５.中火で１分焼く。
６.裏返し、残りのごま油を加え、１分半焼く。
７.裏返し、３０秒焼く。