マクロビ豆乳アイスレシピナチュラルファクトリーの美味しい豆乳アイス送料無料の豆乳アイスも

誕生日ということで
旦那さんが豆乳アイスを注文してくれました。

結構高価な代物になります。ひとつ400円くらい　ハーゲンダッツよりも高いではないか！
まあ1年に1回ということで。。。

で、お味は・・・おいしいおいしい！
通常のアイスのようにこくのある上品な仕上がり。豆の味も気になりません。

いまのところもう一歩の味はブルーベリーと甘酒。
ブルーベリーはちょっと豆乳とマッチしてなく甘酒はぬかみその味がする。
10個入りは有機バナナ、ココア、紅茶、くるみ、抹茶、ブルーベリー、豆乳、甘酒、レモン、etc…

今回は長野のナチュラルファクトリーさんより注文。マクロビオティックの理念にそって作っています。
次はほかのところも試してみたいです。

誕生日プレゼントなので全部私のもの？と思いきや
旦那さんも毎回スプーンを用意して目を輝かせて近づいてきます。
ふたをあけて真ん中に線をひき順番にスプーンですくって食べる、なんともつつまじい。
高価な代物ですから。
で、早速旦那さんが家で作れないかと豆乳でアイスクリーム作りに挑戦
ただでさえアイスクリーム作りは難しいのに豆乳アイスはもっと難しいだろうな～

アイスクリーマーもないので手でかきまぜて
くず粉がないので片栗粉で・・・
米飴がないので水あめで・・・
てんさい糖がないのできび砂糖で・・・っておいおい　味がどんどん変わるよー

さてお味は・・・・二人とも　「うーん・・・」
まあ予想通りな感じです。

で私も早速作ってみました。豆乳、水あめ、メイプルシロップ、菜種油、レモン汁、、、などなど
鍋で煮て、冷凍庫で冷やし、フードプロセッサーで何回かまぜまぜ。
フードプロセッサーはかなり重宝してます。
（結婚祝いに姉と妹から頂戴したもの。ありがとうありがとう！）

で、なんとかできました　バナナ味

旦那さんが作ったものよりも舌触りは滑らかですが味がね～
まだまだ改良が必要です。

おだんごカフェさんのHPでは豆乳と寒天を使う豆乳アイスレシピを紹介してます。

材料も手順も少なく簡単そう。プルルン抹茶アイス、寒天がいい食感だしてそうです。