ダイソーのパウンドケーキミックスでラムレーズンのパウンドケーキを作ってみました。
100均のパウンドケーキミックスなんて大丈夫かしら!?と少々不安でしたが、(前回モントンで失敗しているし・・
レッツトライ~
パッケージに書いてあるレシピは、1/2の125gでの量でしたが、面倒なので2倍にして一袋250gまるごと使ってみました!
分量の2倍のバター、卵、牛乳を混ぜ、ぐるぐる回して混ぜるだけです。ほんとに混ぜるだけ。
泡立てる感じとか意識せず、ぐるぐる回してOKです。で、ラムレーズンを大さじ5くらいかな、好きなだけ入れます。
ラム酒は大さじ1くらいいれます。以上です。170度に温めたオーブンで40-45分くらい焼けばOK!
竹串で刺してなにもついてこなければ出来上がりです。
パウンドケーキの型は同じくダイソーに売っていた型です。大きいサイズでしたが、ミックス一袋の量にぴったりでした。
簡単にケーキは抜けましたしよかったですよ。
そしてお味は・・・・
おおおー 美味しい~
外側がなんかカリカリしていて美味しいのです。家族にもお店で売っているケーキみたいと好評でした☆
ラッキーッ
ラムレーズンとラム酒が入っているので、グッと奥深い味わいになってます!
熱いうちはまだバターが柔らかいので、冷めてからのほうがかたくなりしっとりして美味しいです。
同じくダイソーの違う種類のパウンドケーキミックスと余ったスポンジケーキミックスを合わせてパウンドケーキを作ってみた時も大成功でした。
100均ダイソーのスポンジケーキミックスではスポンジ結局作らなかったのですが、レシピはこんな感じです。
失敗するとすれば、焼く時くらいですかね、オーブンの温度・時間。
竹串についてくるようであれば、5分、また5分と様子を見ながら焼きます。焦がさないようにね。